喜报丨4枚金奖！首届“金铭工匠杯”宁夏烹饪服务技能邀请赛中我校斩获佳绩

12月23日，首届“金铭工匠杯”宁夏烹饪服务技能邀请赛在银川德隆楼德鼎逸品隆重举行，我校中餐烹饪专业教师王兴隆凭借出色的技艺，在“中式烹调”与“西式西餐”两个项目中均斩获金奖，中西面点专业教师马宁、王亚萍在“中式面点”项目中脱颖而出，各获得一枚金奖。

此次大赛是由自治区商务厅督办指导，宁夏餐饮饭店协会承办的省级赛事。大赛旨在通过搭建竞技交流平台，促进选手之间的技艺切磋与相互学习，共同推动相关行业人员综合技能的提升。大赛共设中式烹调、中式面点、中式冷菜、西式西餐、中餐服务五个项目，参赛选手来自宁夏各餐饮企业及院校专业人员近220余人。经过激烈角逐，我校3名教师凭借精湛的技艺和出色的发挥，在众多参赛者中脱颖而出，赢得了荣誉。

参赛教师：王兴隆 

作品：《清炖滩羊排配金椒沙葱》

参赛教师：王兴隆 

作品：《南瓜奶油汤》

参赛教师：马宁 

作品：《清龙吟灯笼酥》

参赛教师：王亚萍

作品：《核核美美核桃酥》

多年来，我校始终坚持“以赛促学、以赛促教”的教学理念，注重培养师生实践能力和创新精神。此次大赛佳绩的取得，不仅展现了我校教师们的精湛技艺和良好风貌，也进一步激发了师生参与专业技能竞赛的热情和积极性。今后，我校将继续秉承这一教学理念，进一步加强教育教学工作，不仅在特色专业上精益求精，更要不断开拓创新，全面提升师生动手能力，努力培养更多具备“实战”经验和创新思维的优秀人才。